次日一早,张小丫就到了邀月楼,尝试做生日蛋糕。
先是蛋糕胚子,需要的材料要用牛奶、色拉油、鸡蛋跟面粉和白糖。
奶茶铺正好有羊奶,就用羊奶代替牛奶,色拉油就是植物油,她尝试用菜油代替,剩下的鸡蛋跟面粉也都是店里有的。
张小丫准备了一个大盆,将羊奶、白糖跟菜油按照一定比例,倒进盆中进行搅拌,等完全融合后。
双手小心掰开鸡蛋,用鸡蛋壳将蛋清跟蛋黄分离,再把五个蛋黄放入盆中,蛋清则放到一旁的碗中备用。
蛋黄搅拌均匀后,放入面粉,再次进行搅拌。
蛋清用筷子打发,有了泡泡之后,分三次加入盆中搅拌,最后倒入模具中,再放进烤炉即可。
可她却有点犯难,模具都是做葡萄饼干大小的竹子,这生日蛋糕要大了才好看。
看来还要特意重新做个模具才行。
脑中灵光一闪。
她将纱布盖在盆上,洗干净手,找来纸笔,画了个图便出了邀月楼,去了瓦市,特意寻了处铁匠。
三面通风,火光四溅的铁匠铺,数个赤身裸体的黝黑汉子,一手拿着钳子,一手拿着锤子,时不时敲击手中的铁皮,异常火热。
竟在这寒天里,也浑身是汗。
张小丫站在铁匠铺外不远处,冲着里面喊道:“请问,掌柜的在吗?”
“这里哪有什么掌柜,就是一群打铁的,姑娘有什么需要就直说!”里面几人对视一笑,其中一人回应道。
“我想定个东西。”张小丫答道。
“什么东西?”
张小丫从袖中拿出一个图纸走上前,递给说话那人道:“这是我的图纸,按照图纸上的打铁,先将铁打成长形铁皮,再首尾相连,围成个圆形,制成这个样子,你看能做吗?”
“这……做是能做,但可能需要一些时辰,你什么时候要?”那人端详了一会儿,点头应道。
“现在能做吗?我急着用,下昼来拿成吗?”张小丫娥眉微蜷道。
“没问题,但要加钱,毕竟是赶急的东西。”那人面露为难道,随即伸出两个手指道:“一起二十文。”
张小丫掂量了一下,点头应道:“可以,但一定要确保下昼能成。”
“这个你放心,我们这铁匠的手艺是十里八乡都清楚的,没问题的,姑娘你就瞧好吧!”铁匠走回原位继续打铁,高声冲着她承诺道。
张小丫有些不放心,毕竟她给的只是一张图纸,叮嘱道:“铁片一定要薄!”
只有铁片够薄,温度才能均匀的进入面团里面,免得一边生一边焦。
嗡!
铁匠手中的大锤猛地敲在烧红了的铁片上,铁片震动发出颤抖声。
“晓得了!”他全身的肌肉狞结,头也不回的应声道。
随着风箱鼓动,铁炉中的火更加旺盛,烧的铁匠铺里的空气都出现波纹。
得了承诺,张小丫这才稍稍放心,趁着还有时间,她打算去瓦市看看,有没有什么新鲜的水果,用来装饰点缀蛋糕。
不然光秃秃的一个蛋糕,着实有点难看。
瓦市上,许是天冷,上街的人少,没有往日的热闹。
街边小贩面前放着一堆梨。