第3章 餐厅的短板』
现在来餐厅点菜的食客，一般都是按照一人两个菜的標配点的，这样才能勉强够吃。
当然要是胃口大一点的，那得一人准备三个菜才行，不然要是后面觉得没吃饱，想要临时加个菜什么的。
这在其他店里算是非常正常的举动，到了这里就是想屁吃呢。
后面那么多人排队，这要是给你加了菜，食材少了，那么自然后面排队的里面，就会有人点不到菜了。
鑑於这个，也不可能让人半路加菜的，谁知道这个口子一开，后面吃不上菜的是不是你自己？
这事吧，谁也没有办法保证，於是只能从源头杜绝才是，一开始就点足了菜就行。
因此菲利克斯点完菜以后，因为有几个不是卖完了，就是没有食材了，王毅顺嘴给加了几个菜的。
作为一个拥有小半个主场优势的人，其他不说，哪些食材现在还有货，他是能猜个七七八八的。
知道菲利克斯的喜好，王毅加的菜都是有一定歷史意义的，不是跟名人名言有关，就是有优美小故事的。
上来一道，王毅还十分尽责地给介绍起相关的故事，可以说这地陪当的是相当专业了最为享受的肯定是菲利克斯了，既有想要將舌头一起吞下去的超绝美食，还有精彩的故事下饭，简直是神仙生活。
一连过了两道菜以后，陈集和苗虎心心念念的菜终於上来了。
米香味和其他佐料的香味混合在一起，才走到近前，就知道是货真价实的大救驾上来了。
“这顏色可真好看。”
菲利克斯觉得自己的眼睛受到了极大的衝击，哪怕前面的菜也很好看，可面前的色彩过於明丽活泼了，让人一眼难忘。
白、黄、红、绿，几种明快清新的顏色聚在一起，仿佛眼前的並不是什么菜品，而是一幅色调明快的水彩画一样。
清新明丽，活泼自然，再加上喷香的味道，还真就是活色生香的代名词。
“果然是大救驾，不过这也太好看了吧，刀工太绝了。”
跟菲利克斯这半个外行，第一眼看到的是这大救驾的顏色不一样，陈集和苗虎首先注意到的是刀工。
薄如纸张的三角形饵块，还有十分贴近饵块形状的鸡蛋和辣椒，最上面还洒著细碎翠绿的葱。
除了葱以外，其他的除了顏色不一样，都跟饵块是一样的。
正因为如此看著才能越发精致好看，鸡蛋被切成了三角形，还被剃薄跟饵块一样，表面还没有破损的情况，没有点刀工绝技在身，是绝对做不到的。
“饵块软糯米香味浓郁，香辣咸香，这也太好吃了吧？”
哪怕是司空见惯的大救驾，由常季做出来，差不多都是能够端上国宴的水准。
不仅味道一级棒，就是刀工也是一绝，这个不仅体现在成品好看上，也体现在味道上形状厚薄一样，熟成的时间才能一致，才能锁住食材最鲜嫩的时间，吃起来清爽鲜脆，看起来清秀雅洁。
明明就是普普通通的炒饵块，可到了常季手里，这道菜就被赋予了全新的味道和品相。
要不是配料还是那些，都以为是另外一道菜呢，本是接地气的一道菜，愣是吃出了高级感。
一大盘子大救驾，光是看著那些层层叠叠铺满整个盘底，还叠高的样子，就知道数量绝对不少。