趁着这个功夫，
张常昆将猪肉切成麻将块儿大小。
然后冷水下入猪肉块，
放大块的葱姜蒜去腥，水开撇去浮沫后。
将已经焯好水的猪肉盛出来，用清水洗干净。
而这个时候，鸡蛋也煮熟了。
他握着鸡蛋，在桌子轻轻一敲，
然后在桌滚一圈。
鸡蛋皮瞬间就四分五裂。
再用手轻轻一扒，
白嫩的水煮蛋，就出现在了眼前。
将剥好皮的鸡蛋，焯过水的猪肉都用大盘子放好。
张常昆拎着锅铲，深吸一口气。
接下来，就是做红烧肉最关键的步骤
“炒糖色！”
待到大铁锅重新烧热，
他倒入半勺油，紧接着加入白糖。
白糖的量刚刚没过油，然后便不停地搅动，
眼看着白糖颜色变成棕红，并且开始冒泡。
张常昆抓住时机，直接倒入了猪肉。
刺啦一声响！
锅铲再一翻动，红白相间的猪肉，立刻裹满了糖色。
张常昆又舀了一大瓢水，倒进了锅中。
接着放入花椒，香叶，桂皮和小茴香...
十几分钟后，炖肉的香味，就传遍了四合院。
许家。
娄晓娥抽抽鼻子：“谁家炖肉，这么香的？”
许大茂笑道：“是张常昆，蛾子你想吃的话，一会儿跟我一起过去！”
娄晓娥白了他一眼。
人家张常昆炖肉，你许大茂凭什么红口白牙吃人家的。
许大茂却记得，
早张常昆出门时候，可是答应请自己喝酒的。
“一会儿如果张常昆不来，我就主动找他去！”
许大茂在心里盘算着。
中院，贾家。
贾张氏坐在饭桌旁，看着桌的白菜豆腐，
一张晚娘脸拉的老长。
“狗R的张常昆，敲诈了我们的钱买自行车不够，还要买肉吃！”
“简直是猪狗不如的东西！
一个人吃肉，不分给我家一点，也不怕噎死！”
而坐在她旁边的贾东旭，也是一脸阴霾。
一想起损失了三百块钱，他的心就疼。
其实赔偿张常昆的三百块钱，是易中海出的，
根本就跟贾家没关系。
但是贾东旭和贾张氏不这么想。
贾东旭知道，易中海个绝户头，是指望着自己养老的。
所以在他看来，易中海的钱就是他的钱。
而易中海给了张常昆三百块钱，
就意味着，他贾东旭能继承的遗产，少了三百。
这怎么不让他愤怒！
“光TM的知道吃，一看就是个找不到老婆的光棍！”
“以后跟易中海一样，也是个绝户的命！”
贾东旭也愤然骂道。