陈帆抬头看了一眼时间，毕竟做饭并不需要拘泥于标准。
而且在腌制的过程中，就是为了能够让口感更加浓郁。
花生油烧热后将鱼片分两批落锅炸酥，待鱼片双面炸至金黄，捞出后沥干油渍，旋即趁热泡入糖水中。
陈帆快速的处理着鱼片。
已经炸好的鱼片则夹出装盘即可。
陈帆在锅中放入少量的麻油，等油热以后熄火，将泡过糖水之鱼片落入锅中，翻覆两面沾浸一下。
香味也随之爆发出来。
等到冷了以后，就能够直接食用。
虽然说陈帆是厨师，但是对于营养这块还是比较了解的。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的不二之选。
而且还有抗衰老和养颜的效果。
外面的郑志业闻着香味蠢蠢欲动，在外面已经等待多时的他，闻着香味坐立难安。
他已经很久都没有闻到过香味这么正宗的熏鱼了。
感觉这位年轻的厨师，肯定是有两把刷子。
“老板，这熏鱼还得等多长时间？”
“在等一会吧。”
陈帆坐在椅子，脸写满了疲惫。
从这位客人进屋到现在，已经三个小时了，陈帆也成功的加了3个小时的班。
他也算是非常敬业了。
“老板，以前的时候你就没有想过自己找一个稳定的工作吗？”
“这样的话，收入来源也算是有了保证。”
面对这样的话，陈帆只是淡然的一笑，准确的来说，并不是他没有想过。
但是他忽然之间发现自己开小餐馆更加赚钱。
而且按照现在的情况来看，日收入一万还是最少的时候。
放眼望去，整个沪海，就算是赫赫有名的仙海庄里面的主厨，都不可能有日收入一万多的工资吧。
“目前没有这个想法，而且我感觉现在这样就挺好的。”
郑志业点了点头：
“年轻人嘛，有点自己的想法是一件好事。”
但是郑志业的心中还是感觉有些可惜，眼前的这位年轻人恐怕是不好请啊！
“熏鱼时间差不多了，我这就去拿。”
陈帆进入了厨房，把熏鱼装盘，端了出来。
只见眼前的熏鱼色泽红润，郑志业早就迫不及待的尝一口，鱼块酥香入味，口感恰到好处浓而不齁。
没想到味道竟然比他想象的还要好几分。
熏鱼带着淡淡的香味，郑志业一口米饭，一口熏鱼，吃的不亦乐乎。
米饭颗颗饱满，米香十足。