而白菜，则对半切开，只取里面的极其鲜嫩的菜心。
一颗白菜里也就取出一点。
木安安足足用了五颗白菜才凑出了一份开水白菜所需要用到的菜心。
这道菜的准备工作做完之后。
木安安便开始准备起黄金白玉豆腐需要的材料。
黄金白玉豆腐对比起开水白常来说就是一道比较普通的家常菜了。
咸蛋黄，嫩豆腐，几颗青豆，材料便准备好了。
此时她熬制的高汤已经开始翻滚了起来，香味慢慢的开始从锅里溢了出来。
加入些黄酒之后，大水转为小火，现在需要的就是时间了。
如此一来时间差不多已经过去了接近半个时辰。
哧溜一声，木安安的注意力被吸引了过去。
只见庞言那边已经开始做第一道菜了。
对此木安安在心里摇了摇头，她觉得庞言有些太过焦急了。
或者说并没有太把这场比试放在心里。
木安安没有再去理会庞言那边的，而是开始着手处理起来最后一道菜需要用到的材料。
做水煮鱼当然是要黑鱼，只是当木安安想要杀鱼的时候，突然像是想到了什么。
只见她看着站在后身的钱掌柜道。
“钱掌柜，可否在旁边再给我摆上一张桌子？”
鱼的腥味大，如果她继续在原地处理必定会影响前面两道菜的食材。
所以木安安才要求钱掌柜再给她一张桌子她要离得远一些。
“这”
钱掌柜迟疑了一下，他看了一眼庞言。
“庞大厨有意见嘛？”
“没意见。”
一张桌子而已，对庞言来说就算是木安安此时还要其它的他也不会反对。