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第143章 翘首以盼

能将这些口味,体现在一只的的鸭子身上,这做鸭子的橱子,果然不简单啊。”

二对崔羽晗竖起大拇指,

“哈哈,姑娘在这方面,是个行家啊”。

崔羽晗噗嗤一乐,她怎么听这话,二都是在她是个吃货。

“这鸭子是我们酒楼,在乡下的庄子里自己养的,平时吃的草料就是以山茶花为主。

长此以往的,鸭肉里面就会带着茶的味道。

而且,我们橱子在烹饪的时候用的油,也是用山茶花的种子冷榨出来的,茶味更浓,且把鸭子中的油烹出来,鸭子自然不再油腻。

腌制鸭子的酱料也很有讲究,是用八种野生野果子,发酵之后汤汁炖一次炸过的鸭子,发酵聊果肉做成果酱,按照比例混合在一起,另外融合一些佐料,再涂抹在鸭子里外,绕后再进油锅复炸一遍,这样果子味特别浓。

咸甜香,不油腻”!

二一介绍完,那几个厮和丫鬟,已经流口水了。这鸭子,不用吃,想想都觉得香。

崔羽晗扯下鸭脖子,啃了起来,这地方的肉,是最容易进味道的。果然,“真好吃啊”!

“来,你们三个也别光看着了,吃啊,别一会凉了,糟蹋美食”。

“是,夫人”,三个下人也吃起来。

“嘿嘿,姑娘对这第一道菜,可还满意”?二看着他们吃,仿佛是他自己吃一样,比他们都开心。

“嗯,不错,就按照这个标准,继续上菜”,崔羽晗边吃边吩咐道。

“好嘞,姑娘请放心吧,的保您满意”。罢二转身回后厨去了。

“姑娘,您的第二道菜来喽”!这一次二端来的是一汤盆鱼。