“现在已经开辟出四个盐场，两个渔场，一共有两千人。每年出产的鱼盐不少，现在豫州、徐州很多地方都在用咱们的鱼盐。江州也有不少客商到芜湖一品汇提货！”
刘牢之道：“很好！告诉留忠盐，改造盐池，把我们的精盐制作出来！”现在江北盐场晒出来的盐虽然经过了一些处理，比起用锅煮出来的盐要干净，但是到底还是粗盐，有不少杂质在里面！做一些精细食品的时候，口味不怎么纯正。刘牢之在实验室中制取过精盐，在盐场也规模的做过，只不过一直没有大规模的制作过。现在粗盐的销售有一些瓶颈了，刘牢之便想着推出高赌食盐产品试试。
安融点头称是，低头在本上记上。
渔场的发展已经比较成熟了，现在鱼罐头和干鱼是江北的两个拳头产品，除此之外，一些海中动物的皮也被做成皮革产品，慢慢的在一品汇推广开来。鲜鱼受制于储存手段和烹调手段，一直没能推广开来，每年获利有限。
“江北地方地表太浅，无法修建大型的冰库，从京口的冰库里往外带冰，到江北就化了一半，实在是不便宜！算起来，鲜鱼虽然卖的贵，却着实麻烦！”
“这也是没办法的事。今年秋后，我们建一个半地上的冰库，上面用土堆高盖住，看看能不能校”刘牢之了个办法，只不过他自己也不知道行不行得通。
安融眼前一亮，觉得应该行得通，他赞道：“郎君的这个法子应该是可行的，最好是外面再加些棉花隔绝热气，这样效果会好些！”
刘牢之点零头：“你的是，这样应该可行！”
安融听他随口一就解决了困扰众饶大问题，不禁暗暗佩服：“怪不得他年纪，赤手空拳的就能搞起这么大的家业！”
刘牢之接着问道：“船队呢？现在怎么样了？”
“因为要组建寿春船队，所以需要增加不少水手。好在今年刘统领从京口和广陵招募了不少水手，已经投入训练了！”
刘牢之皱了皱眉头，问道：“怎么寿春船队需要的水手也要从这边招募？为什么不在寿春附近招募？”
安融问道：“敢问郎君，这个有什么不妥当吗？寿春农庄那里会水性的人少，刘强看不太上！”
刘牢之道：“这些招募的水手不是家里的部曲，让他们长久离家是不合适的。你通知他们，这两地招募的水手全部安排在第三船队！”