见张涯给出信号，两位厨娘相视一眼，全都点点头、深呼吸后，她们来到第一位选手跟前。
马冬梅负责挑选样品、切成小块，于明兰负责将它们送到评委席，并分发给包拯等十二名评委。
当然了，首轮派发的馒头样品，是两位厨娘的作品，以便这些评委有个模板标尺，否则就没法进行打分。
至于张涯，他是评委的样品。
“包太守！诸位稍等。”出言拦阻评委们的试吃，张涯轻轻夹起模板标尺，放入口中细嚼慢咽，
数息后，吐到桌面下的痰盂中。接下来洗刷筷子，并端起桌面上的水杯，咕噜噜漱口三次。
最后，做出邀请手势，张涯笑道：“包太守、李通判，莫因噎废食……诸位，如此试吃，以便串味！”
包拯禁不住摇摇头，一时间无言以对。冲张涯伸出大拇哥，他率先拿起筷子，模仿着张涯的动作，做完整个试吃流程。
权知州事都循规蹈矩，其他官吏、衙役，也顺位照办。
吃一口样品，嚼吧嚼吧吐出来，又是洗筷子的，又是漱口的……整个试吃馒头的场景，充满着高大上的气息。
当然了，若干学员的手艺太差，竟然没把碱面均匀揉开，馒头蒸开花了不说，泛黄的小疙瘩密布其间，吃到嘴里苦涩辛辣。
没啥意外，这几位瞬间出局。
不过，也有意外。
第九号选手，就是薛五山，很聪明的人。竟能想到往馒头中加入大枣，蒸出的馒头也很不错，有夺得头名的希望。
再怎么搞噱头，这也是场比赛。
是比赛就要守规矩，张涯思考片刻，抬手唤来刘小乙。
“小乙哥！这个薛五山出局……”
指着薛五山，他吩咐道，“而且，要问询其大枣的来源。对了，临时增补个创意奖，奖励额度五贯！”
“成！遇到了少东家，就是他的造化。”刘小乙躬身说道。
别管造化、不造化的。
张涯临时增补规则，当场发放五贯足。不管是选手，还是啦啦队员，亦或是围观者，瞬间全都躁起来。
“真的啊！当场兑现。”
“哎呀！俺的胆子太小了，不然俺也参加了。”
“别事后瞎掰呼……准备好钱，尝尝这馒头，要是真好吃，俺就给婆姨买二斤碱面，回家自个弄去。”
……
等选出头名选手，给付十五足贯，整个人群再次聒噪，看着优胜选手面前的铜钱，他们一个个眼热无比。
按照计划，刘小乙走到台前。除了宣布三日后，举行笼包比赛外，还公布了各种馒头的售价。
美女厨娘所制，三文钱一个头名选手、薛五山所制的，两文钱一个其他选手的，一文钱一个。
他的话音刚落，薛五山瞬间出列。
先冲包拯、张涯等人拱拱手，而后面向刘小乙施礼道：“乙哥儿！俺弄的馒头，俺都买下来，成不成？”
刘小乙瞬间微怔。
想到张涯的吩咐，他急速答道：“可以！足额付账便可。不过，你这枣子何处得来，能不能告知在下。”
“这有啥难的。”
飞快数出一百三十钱，薛五山赔笑说道，“枣子就是俺种的……乙哥儿要想吃，家里还有点存货。”