椰壳容量有限,所以他一口气用了五个椰壳轮流煮。
能喝的当场喝掉,多余的椰子水就直接当做汤底来煮肉丸。
为了节省时间,肉泥他并没有敲的太细腻,肉眼可见还有许多肉的颗粒感在。
这种肉丸的口感不像潮汕牛肉丸那样跟乒乓球一样弹,但却能吃到明显的肉感,跟川渝地区用来煮火锅的手工肉丸差不多。
“这部分吃原味的,待会儿再弄点三椒的和菌菇笋丁的换换口味。”
望着漂浮在水中的肉丸随着逐渐增多的小气泡慢慢上浮、变色,空气中也渐渐弥漫开一股淡淡的肉香。
用筷子轻轻拨弄这些肉丸将它们翻面,确保受热均匀后,剩下的就是漫长的等待。
他甚至在想安德烈会不会已经开始对美洲鳄们下手了,亦或是在挑选布置陷阱的位置。
红树林区域他比自己更熟,万一自己看中的好位置被他提前占了去怎么办。
还是说干脆别等了,直接动手布置陷阱?
想了想,他还是有些拿不定主意,最后干脆决定吃完饭后再去红树林那边逛一逛。
美洲鳄的活动路径比较固定,并不太会上岸,主要的活动范围就是岸边晒太阳的区域和树林里。
就算要布置陷阱,肯定也不能布置在水里,那样指不定会被其它同类当做猎物吃掉。
最合适的位置当然是岸上,但夜间的鳄鱼都在水里游荡,他也无法确定这些大家伙们会不会上岸来。
“有了,反正剩下的鬣蜥边角料有近百公斤,可以先拿一部分来做做实验,反正饵料这么多放着也是浪费。”
“钓鱼佬平时是怎么做的来着……哦对对,先打窝,然后才下钩。”
等他制定完今晚的作战计划,椰壳内的鬣蜥肉丸也差不多完全漂浮起来。
像这样从温水开始煮的肉丸不用担心没煮熟,因为是内外同时加热,等漂浮上来时里外的温度是保持一致的。
只需要在沸水里滚上几分钟,里面百分百全部熟透。
再煮下去也只会白白让肉汁流失而已。
将所有椰壳全部转移到旁边竹桌上,趁热舀起一粒丸子吹了吹。
入口的刹那,果然跟想象的一样,没有丸子的弹韧感,就跟肉饼蒸蛋里的肉饼似的,质地非常软嫩多汁,用舌头轻轻一抿竟当场化开。
明明什么多余的调味料都没加,只有少许海盐,吃在嘴里却异常的鲜美,仿佛像是鸡肉混合了鱼肉的味道。
他赶忙弄了把可优特香菜切碎后撒进热汤里,再来上一把干辣椒碎和多香果碎搅拌均匀。
几乎是瞬间,整碗清汤就变得超级有食欲起来,每一缕飘起的热气中都充斥着浓浓的香菜清香。
喝上一口汤,纯净淡雅的肉香跟肉饼汤一模一样,搭配上这些增香的佐料,几乎让他产生一种回到学校食堂里干饭的错觉。
【在巴拿马海边享用美味的绿鬣蜥肉丸汤,幸福感+1】
“这些丸子要是拿来烤,是不是就是日料烧鸟里的那种肉丸?”
吃着吃着,一道灵光突然闪过。
他平时就喜欢看各种吃播,其中就有很多博主喜欢周游世界,还有很多原本就在国外生活的博主。
其中看的最多的就是日本和韩国的博主,每次看都一边觉得'怎么吃来吃去就这点东西',一边疯狂流口水。
如果是从来没吃过的他可能还没那么馋,偏偏多伦多就有正宗的日料韩餐,他还经常去吃。
正宗的口味确实非常美味,跟国人开的店做出来的味道天差地别。
正是因为吃过正宗的,知道有多好吃,刷到相关的其它没吃过的口味就会格外的馋。
比如韩式辣烤猪蹄、辣烤无骨鸡爪、辣烤章鱼,日式的牡蛎拉面、爆辣叉烧拉面等等,全都是当地吃不到的口味。
那边能吃到的韩餐就是基本套餐,辣炒年糕、各种石锅汤、海鲜葱饼,日料则是豚骨拉面和居酒屋,连烧鸟店都很难找到。
不过主要原因也是他太忙了,每天都在工作,几乎连休息的时间都没有,哪还有多余的空闲时间出去觅食。
想到这,他立刻找了根树枝清洗干净,抓起一把肉泥用掌心捏了捏,然后裹在树枝上,让它变成跟香蒲棒子差不多的形状,直接插在炭火边地上慢慢烘烤。
不是他不想放在烤网上,主要是没油,百分百会粘,到时候树枝拿起来肉还粘在竹片上,纯给自己添堵。
连着消灭完两碗肉丸汤,装满大半水后重新放到炭火上加热,剩下的椰壳碗里的肉丸也全部捞出来堆放到竹筒里晾凉,然后继续他的挤丸子工作。
用炭火烤出来的肉丸味道确实跟煮的不同,有股明显的炭火香气,肉丸的质地也更加有韧劲,不像煮的那么松软。
用来换换口味还行,真让他选的话,他还是觉得煮汤的更好吃。
当然,如果能有酱汁还有孜然辣椒面什么的,烤丸子肯定能变得更加美味。
处理完所有丸子,将它们用芭蕉叶包好放到地窖里,林宸这才背上装满绿鬣蜥残骸的竹篓朝红树林区域出发。
才刚抵达艾莉卡住所附近,帽灯的光亮很快就引起了她的注意。
这家伙眼睛一亮,二话不说直奔这边而来,一眼就看见了他背上装的满满当当的鬣蜥脑袋和骨架。
“我的上帝,你这是杀了多少条绿鬣蜥啊,它们碰见你可真是倒大霉了。”
虽然不清楚林宸是怎么在一天时间里捕获到这么大量鬣蜥的,但想到他拥有的那些现代材料,倒也不觉得意外。
“你现在这是要去红树林?这么快就要动手啦?”
“没有”,林宸摇摇头,“我打算先实验下,看看能不能将鳄鱼引诱上岸,在水里很难布置陷阱,我也不敢在夜晚贸然下水。”
“而且如果陷阱布置在水里,难免中招的鳄鱼不会被其它同类当做猎物吞吃干净,所以这个实验是必须的。”
“好像很有道理的样子,走走走,闲着也是闲着,我跟着一起去瞧瞧,正好前面看见安德烈那家伙也在红树林那边晃悠。”
他果然已经开始了!
至于是开始狩猎还是跟他一样过来探路,得到那边之后才知晓。
“怎么样,紧张吗?”
艾莉卡慢悠悠跟在他身旁,背着双手,琉璃般清澈的瞳孔盯着他的侧脸,里头满是期待之色。
“有啥可紧张的,该紧张的应该是那些家伙才对。”
他指了指红树林,脸上看不出半点忐忑或是害怕,身上散发出一股浓浓的自信。
“你吃过鳄鱼肉吗?”
“没有”,艾莉卡摇头,“正常也不会有人吃过吧?”
“很好吃,跟鬣蜥肉差不多,有点像是鸡肉和鱼肉混合的口感,但颜色跟牛肉差不多,尤其是那层皮,炖化之后非常有满足感。”