“哥，厨房我都收拾干净了。”吃完饭收拾好的何雨柱来到夏涛的书房，随手拿起来夏涛已经泡好的茶喝了一口然后开口。
“柱子，我有事情问你？”看到何雨柱坐下来夏涛开口。
“哥，你说。”
听到何雨柱这样说，夏涛考虑了一下然后直接开口道：“柱子，这大锅菜能不能速成。说完这一句话，夏涛又开口解释了一句。
“咱们工厂被上级定位重点企业，现在马上就要开始招工了，这次招工一共招2000人，工厂招工这人员多了现有的两个食堂就满足不了需求，我看考虑到在建立两个新的食堂，毕竟这人是铁饭是钢，食堂得把准备工作都做好，可不能让厂里等咱们，所以我才这样问。”
“哥，就是平常的大锅菜吗？”何雨柱开口问。
“对，只有大锅菜。”夏涛点头开口。
虽然说仙桃会做饭，不过他也就是业余爱好者，这专业的还要靠专业的人员，所以夏涛今天才问何雨柱，
何雨柱想了想开口道：“哥，其实这大锅菜并不难，速成也是可以的，只不过一旦让这些人上手了这以后的成长也很有限，估计也只能在工厂食堂后厨打晃，毕竟这厨艺没有个几年根本不行，就比如切菜，光练习都需要很长的时间，然后就是颠勺，再有就是配料等等，需要一步一步的来。
'这些我都明白，不过现在可是时间不等人。'夏涛想了一下开口。
“哥，要不然我去师傅那里想想办法，我还有几个师兄，再不行咱们能不能去别的单位借调一些厨师过来，撑过这一段时间。”
“如果有现成的厨师，谁还愿意培养新学徒，不过咱们现在最缺的就是时间，你没见现在咱们燕京大量的工厂在建立，现在所有岗位都严重缺人，不止咱们咱们工厂，其他企业也全都要从头开始培养新人。”
“也是咱们要求的比较严格，福利待遇还好，很多人都愿意到咱们这里上班，所有招收的工人都比较有文化，你看那些小工厂还有社区办理的工厂，连文盲都要。”
“那分给我们后厨是有文化的人吗？”何雨柱开口问。
“那不可能，有文化的人哪里都缺，优先分给车间，”夏涛摇摇头开口。
“哥，你看，这样，既然他们都是文盲，那咱们就直接速成吧，就别管什么前途不前途的了，有一口饭吃这不错了，再说了厨子现在可是很吃香的行业。不过哥，虽然说咱们是厨子，以后给我们分的人高低也得识字吧，不然以后菜谱都看不懂，您让我怎么教？”
“这样，柱子，你简单的教他们一些刀工，重点教他们炒菜，不是咱们有五香粉还有十三香不是，给他们弄一些，这配方你可以不教，后期我会让你们后勤主任配合你。”
“现在负责后勤的姚应，是我们战友，只不过很多人不知道，以后你配合一点。”夏涛想了想还是给何雨柱说出来自己和后勤主任的关系。
“好的，哥，我明白了。”何雨柱点点头。
夏涛又想了想，想起来后世的那种智能化的厨房，智能化的厨房明确采购食材的数量、价格以及后厨的出品数量和比例，避免食材损耗和浪费。如规定一斤猪肉标准炒3盘回锅肉等等这些。
想到了这里夏涛直接就开口道：“柱子，我感觉这大锅菜也就是油重盐重，对于刀工的要求不是太高，”