“哦,带柱子去给我三叔做个饭,您忙,我们先颠了。”夏涛也不等三大爷再开口,直接拉着何雨柱离开。
有好烟好酒,还有一些罐头之类的东西,昨天晚上趁着何雨柱不注意已经拿了出来,用布袋装着,如今这就差点成匣子了。
所谓的点心匣子就是买成盒点心叫装个盒儿或打个匣子,售货员会按顾客的选择(或由他代选)在盒子里装好若干种类,然后在盒盖上垫张红的或粉的装饰纸,再用纸绳(后来才有塑料绳)一横两竖的捆好,上面还会打出个提手。整个动作一气呵成,绑得漂亮、实用而且结实,串门要是提溜这么个玩意,即使只有二斤点心,也比您提溜几大纸包点心有面子。
燕京人好面子,很多点心匣子是转着圈的送,不是有相声说最后又给自己个儿送回来了吗。其实果真如此燕京人也不大会计较,反正大家要的就是个面子,礼儿到了就成,谁还指着拿这个当饭吃——那年月大家是互相让着敬着抬举着过日子的,真正的燕京人是不会为那么点东西不要脸面,更不至于为那么点东西撕破了脸。
燕京当时最著名的制售糕点的老字号当属“正明斋”老燕京人管糕点叫饽饽,所以,它全称应是“正明斋饽饽铺”,夏涛他们的点心也就是在这里买的。
何雨柱跟着何大清在很多酒楼学过手艺,最先是在丰泽园:在这里,他得到了很多锻炼和学习的机会,逐渐提高了自己的烹饪技艺,不过没有拜师。
他正经拜师的有两位,一位是丰泽园的林国贤师傅,何雨柱跟着他学习的是鲁菜,一个是峨嵋酒家的王富德,何雨柱跟着他学的是川菜,可惜,跟着他没有学几年,王富贵就回西川老家了,现在何雨柱找的师傅就是林国贤师傅,他就住在前门大街。
“敲门。”到了地方,夏涛就让何雨柱去敲门。
这个院子并不是大杂院,而是有一套小院,当然这个院子里也就只有三间间正房,一个厨房,一个仓库,再没有其他的了,所以占地也不大,但是人家也有大门,也有高门,想要进去,就要上门口台阶,然后敲门。
何雨柱站定吸了一口气,才上去敲门。这也是昨晚经过了一晚上的心理建设。
门被敲响,院里的人就听到了。
于是不一会一个人就来到了门口,先没有开门,对着门外喊道:“谁?”
“师娘,是我,柱子。”
“柱子?”
“是我,师娘,我来看你们了。”
门内的人似乎是没有想到会是何雨柱,于是就打开了门。看到了何雨柱局促的站在门口,接着门台石的下面还站着一个年轻男人。
“你怎么来了?”何雨柱的师娘的声音继续的发问。
这一问何雨柱更显的局促了。
于是他低头说道:“师娘,我,我,我是过来给你和师傅道歉的。师傅还好吧?是我的不对。”
夏涛这个时候也不能够继续站着不动了,于是立马微笑着说道:“这位大娘我是何雨柱的表哥,刚刚复员回来,才听到了柱子做的这事,今天专门带他上门来向柱子师傅赔罪的。”
“你是柱子的表哥?”
“是我,大娘好。”夏涛继续的微笑。
对方点了一下头,看着何雨柱的态度还好,于是就说道:“进来说话吧。”
“好。”