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第242章 悟了!古人没牙的秘密,竟是为了乾饭!

检测到史诗级·传承风味能量源……正在解析……】

菜品名称:衍圣楼·古法带子上朝】

食材新鲜度:96%主料为当日鲜活湖鸭、信鸽,辅料均为顶级乾货】

製作工艺评级:98双重无骨整装,以腹为器,巧夺天工。火候已达质烂形不散』的至高境界】

添加剂分析:无】

综合评分:97】

获得能量:+650】

获得美食点数:+49】

当前能量储备:6781/20000】

当前美食点数:764】

食神辣评:以腹为宫,以身为巢,味道的传承,在一啄一饮之间。这是菜,也是礼,更是道。】

九十七分!

陈品缓缓放下汤勺,胸口仍在起伏,他看著镜头,眼中是从未有过的郑重与震撼。

“九十七分!”

“传世之作!”

整个直播间,在听到这四个字的瞬间,彻底引爆!

臥槽!传世之作?】

97分!我就知道!孔府才牛逼!】

陈品抬手,示意弹幕稍安勿躁:

“孔大哥,这道菜,已经不能简单地用好吃』来形容了。如果说神仙鸭子』,是孔府菜对食客牙口的极致关怀』;那么这道带子上朝』,就是孔府菜对於传承』二字的极致表达!”

陈品看向镜头,声音陡然拔高:

“鸭为父,鸽为子!以腹为宫,以身为巢!这哪里是菜?这分明是华夏人刻在血脉里,关於家族、关於延续、关於一代人守护另一代人的故事!”

“它已经超越了美食』的范畴,它是一件活著的、可以被品尝的艺术品!”

孔繁印一个五十多岁的男人,激动地搓著手,嘴唇哆嗦,连话都说不囫圇。

“陈老师,你……你可別这么说……”

孔繁印一个五十多岁的汉子,眼圈竟有些泛红,他用力搓著那双布满薄茧的大手。

“俺……俺就是个守著祖宗手艺的厨子。这菜里的门道,能被你这么一位知音说透亮,能让大伙儿瞧得上……俺这心里头,比赚再多钱都踏实!”他重重地吸了口气,像是压下了万千感慨,咧出一个比哭还难看的笑容,

“俺这几十年的功夫,总算没白下!”

这份真挚的情感,让无数观眾为之动容。

陈品拍了拍他的肩膀,等他情绪稍微平復,才笑著乘胜追击:

“孔大哥,今天食不厌精』,我们是彻底见识到了。那膾不厌细』呢?有没有能把这个细』字,也做到极致的菜?”

孔繁印一听,胸脯一挺,那股子属於孔府菜传人的自豪感又回来了。

“有!那必须有!”

他咧嘴一笑,豪气干云。

“陈老师,家人们,俺今天就让你们开开眼!”

“再给你们做一道俺们孔府菜里,真正以荤托素』的炫技菜!”

“一品豆腐!”

“一品豆腐?”

陈品挑了挑眉。

直播间的观眾也再次被勾起了全部的好奇心。

一品豆腐?听这名字突然好朴实啊,画风突变,我还以为下一道菜叫龙肝凤髓』呢。】

前面的太天真了!在孔师傅这儿,鸭子能没有骨头,鸽子能住单间,你还信他做的豆腐是真的豆腐吗?这豆腐怕不是液体吧!】

我赌五毛,这豆腐是孔师傅用眼神瞪出来的!饱含圣人之光!】

我猜这豆腐考过科举,是豆腐界的状元郎!不然怎么敢叫一品!今天不考个98分以上都对不起这名字!】

陈品对著孔繁印一伸手,做了个“请”的姿势。

“孔大哥,带路吧!”

“好嘞!”

孔繁印爽朗一笑,转身再次向后厨走去。

“走,跟上!”

陈品对著镜头一挥手,带著整个团队,紧跟了上去。