第174章 误会
市场消息中写到的食客大增，在情报期的最后一天，得到验证。
陈舟这天已经加大了备菜的数量。
按理来说，小份菜不是点完单之后现做的，只需要顾客选菜，然后盛菜、打饭就行。
出餐速度应该很快。
但架不住过来的人多。
很快就把队伍，排到了店外面。
恰好，张静小姑娘带着好消息过来，说是租房的事情已经彻底搞定。
陈舟也让她帮忙打开隔壁大门，让顾客们暂时有个落脚的地方。
小师妹在店里给喊了一嗓子：
“大家可以去隔壁租售中心，那里也有座位，跟我们店是一家的。”
“可以在那吃是吧？”
“没问题，就是稍微绕一下，里面也有沙发和椅子。”
“好的。”
社区食堂暂时容纳不下的顾客，就来到了隔壁临时的餐厅。
但，难免有分不清左右的人。
本该右转的，左转就端着餐盘进了烟酒店。
老孟自然是很客气。
招待着顾客一块吃饭，原来进狱系包子那阵，他还在门前支了一把小伞呢。
老孟看着略带懵逼的顾客，招呼道：
“来，坐，一块吃吧，我也在隔壁打的饭。”
“嗯行！”
那位顾客一看，对面这人，跟自己的饭菜几乎同款。
心里也放心下来。
和烟酒店的老板一块吃了顿饭。
吃到一半，还从饮品柜拿了瓶饮料。
老孟跟对方相谈甚欢。他最近看了美食综艺，也看了食品制作工艺。
心里面攒了一肚子话。
总算能借着吃饭的机会，聊一聊了。
给介绍了一下本地菜品改良。又讲起隔壁陈兄弟的炒菜技艺。
“锅气，咱们讲中式餐饮里面，非常独特的一种概念。
提起这词，应该能想象出猛火爆炒的场面吧。
其实呢，里面的科学道理，是酱料、食材在高温的铁锅里面快速翻炒的时候，因为美拉德反应、焦化反应，而产生的这种独特的风味。
一闻，就知道不一样。
不是蒸的也不是煮的，更不是预制菜。”
客人配合地点头，只顾埋头干饭。
“挺下饭的。”
确实挺下饭的。
小份菜的菜式设计，深谙下饭之道。
鱼香肉丝、西红柿鸡蛋，有浓郁的汤汁。
小卤肉、酸辣土豆丝，咸香开胃。
都能让人不知不觉就干掉一份米饭。
这种味道上的丰富体验，以及满足感，是很多精致菜肴无法提供的。
饭盘上，各自之间的世界也很精彩。
一口米饭一口肉，然后再来一口清爽的蔬菜。
几种不同的味道和口感在嘴里交替融合，还给人一点自主创造的参与感——
每个人点的菜不一样，吃菜的先后顺序也不一样。
怎么吃，由顾客来定夺。
虽然名字叫小份菜，但大锅猛火炒出来的，多了一点粗犷、热闹的感觉。
这可能就是对面老哥说的锅气。
但玄学也好，科学也罢，千言万语不及顾客一句好吃、下饭。
倒是这位顾客出门的时候，忘了结饮料的账。
老孟跟人聊半天，差点也忘了，忙提醒：“兄弟，这饮料我请你了。”
顾客摆摆手：“不用、不用，我这就扫个码。”
说着话，就往社区食堂走去。
但他忽然想起来，这是家烟酒店，那么，很有可能自己走错了。
于是赶紧又走回来，跟老孟终于解开了误会。
顾客有些不好意思：
“我以为你们俩是一家呢。”
老孟笑道：“应该是另一边的隔壁，租售中心，我跟老板聊，他说这两天正要租下来呢。”
顾客心想，主要这位老哥刚才介绍菜品的话，太专业了，这不是内部人士，也做不出来。
与此同时，业主群里面也掀起了热烈的讨论。
这次，虽然以社区食堂小份菜打开的话头。
但讨论主题，并不在社区食堂。
群友们已经预判到了这几天会有生意爆火的情况。