第717章 盘算的小心思
可这事实压根拋不开,真让选择这样的方法,菲利克斯是绝对不会愿意的。
毕竟他一答应下来,就意味著少吃多少好吃的,真的完全无法估量。
这可都是他自己的损失,又不是脑子被驴踢了,会同意这样损己利人的方法。
可不答应,似乎又没有什么好办法来精確分出自己的那一份,一时之间菲利克斯陷入了两难境地,真是横也不是,竖也不是。
“这盆菜一般是三层,每一层的食材都不一样,这样我们先分这一层的五分之一给你,等到吃完这一层以后,再分第二层的五分之一给你,以此类推,也算是比较公平了,你觉得呢?“
陈集看菲利克斯一副愁眉不展的样子,只得出声解决问题,顺便替苗虎描补描补,可不能让人觉得他將国际友人』给欺负了。
“这个好,就这个办法吧,你们吃慢一点,我吃快一点,应该差不多能赶上”'
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菲利克斯眼前一亮觉得这个办法,是目前对他最有利的了,至於还有一些小弊端什么的,其实也没什么,世界上哪里来的那么多十全十美呢?
只要大半利於自己,就已经很好了,没有必要非得强求完美的办法,没有必要不说,也不一定能够找得到。
既然找到了办法,那么接下来就是王毅的活了,碌鹅给分点,大虾给分点,
炆猪肉这个肯定也得分几块大的,还有牛肉丸,烧鸭这些肯定也得分。
就连中央的那朵西兰,都被王毅薅了一点下来分给菲利克斯,表面上看,
可以说是分得十分均匀了,绝对的公平公正。
除了大虾这个海鲜类以外,这盆菜是完完全全的客家菜的做法。
也是使用的客家人做菜会用的食材,並没有將什么海参鲍鱼之类的放进去,
是非常传统的客家盆菜的做法。
盆菜因为食材眾多,因此採用的烹飪手法那也是多种多样的。
比如像是煎、炸、烧、煮、燜、卤、白灼等技法,做到了一味一烹,儘量保留了食材们各异的风味。
说起来简单,其实做起来压根不容易,別看盆菜似乎很简单,不就是將不同的食材用不同的方法烹飪好以后,叠放到盆里吗?
其实不然,其他不说,就说这堆叠到盆里,就是一个技术活。
这要是做不好的,不仅会使得食材之间窜味了,导致至少两种食材的味道发生改变,从而改变整盆菜的味道。
还可能会直接毁了这一盆盆菜,毕竟盆菜是三层的,一层要是出了问题,谁能保证下面一层或者上面一层就能够不受影响?
因此这摆放堆叠绝对是不容小覷的,一般的厨师压根做不了这盆菜,就是这个原因。
当然常季这里压根不可能会,出现这样低级的错误的,自然每样食材的味道被保留的恰到好处。
配合著最后浇到每样食材上面,这一层薄如蝉翼一般的酱汁,更是提升了食材的整体风味。
比如菲利克斯一开始看上的是一块女子拳头大小的猪肉,这猪肉呈酱红色,透明的酱汁淋上来以后,仿佛给其穿了一层琥珀色的外衣,很是漂亮。
散发著浓郁香味的猪肉块,像是表面长了无数只柔软的小手,不停地撩拨著人,让人赶快去吃它。