真就是单纯在基本功上，已经是对年轻厨师形成一种碾压。
冯正明见状也没有阻止，反倒趁机给后厨眾人上上课。
“都看到了吧？这才是真正的基本功扎实，平时让你们多练，一个个都跟我阳奉阴违的，觉得了自己在我这餐厅后厨了，已经算是很厉害的厨师。
现在看到人家孔师傅的这一手基本功，有没有让你们一个个都自惭形秽呢？”
听冯正明这话，侯冬首先开口：“师父，孔师伯的手艺，肯定要比我们强啊，我们確实比不了的。”
“你还说的挺理直气壮啊？”冯正明笑著看向侯冬。
侯冬接著回应：“师父这不是理直气壮，是我们有自知之明。”
高永福附和：“对对，师父我们有自知之明。”
傅军：“我师父都不敢说，自己是孔师伯的对手，我哪里能是？”
蔡涛：“师叔放心，我们会继续努力的。”
冯正明笑著看向孔兴礼：“孔师兄別见怪，他们这些小子，平时在后厨里也是散漫惯了，所以有时候说话没大没小。”
孔兴礼笑了笑：“没关係，还是正明你这边后厨气氛更好。”
实际上大部分厨师都不是非常严肃的人。
像是孔兴礼在后厨，也会经常跟徒弟们开开玩笑。
所以也才会出现，孔兴礼的一些徒弟们，时不时会对师父说出一些爆论。
他们会觉得，自己师父对冯正明太过尊重，明明师父的资歷比冯正明更老。
徒弟还觉得，孔兴礼就是应该和冯正明打打擂台。
甚至在得知冯正明的老洋房餐厅成为了年度十佳餐厅后，孔兴礼的徒弟们还有些不服气，觉得孔兴礼也应该带他们去申请。
孔兴礼还是很清楚，自己手艺或许在传统鲁菜上和冯正明不相上下的。
但是如果真的要说在沪城和面对国际美食家协会的评审。
孔兴礼知道自己明显是不如冯正明的。
首先冯正明很多融合了各地菜系，还有西餐的一些技术的菜，就是孔兴礼完全想不到的。
作为同样是大师傅级別的厨师，孔兴礼自然明白这种差距意味著什么？
这种差距存在，就註定了冯正明能更容易走出齐鲁，他可以很轻鬆的融入各地去。
可孔兴礼想要融入各地，这里面的难度可就不一般了。
最重要一点，在於冯正明还懂外语，可以用外语更好和海外客人交流。
如此一来导致了，冯正明天然具有面对海外顾客优势。
海外那些国际美食家协会的评审们。
面对冯正明的时候，能够听他直接详细用对方听得懂的语言介绍每道菜，这是不光孔兴礼，是大多数国內厨师都做不到的事情。
所以冯正明能一举拿下去年的全球年度十佳餐厅。
孔兴礼不觉得给冯正明打下手有什么不好。
而且跟在冯正明身边，可以看到他的一些独特手艺。
比如冯正明做菜的时候，相较於传统的鲁菜，明显在调味上会更加清淡，很有一种粤菜的调味手法。
这倒是给了孔兴礼不小的启发。
另外，冯正明一些菜，还会用像是奶油和黄油之类，西餐常见的东西。
做出来的菜品，会有很明显的西餐特色融入其中。
原本可能这些东西的加入，可能会让菜变得比较怪了。
可是经过冯正明的一些调整，他总能够达成某种奇妙的平衡。
孔兴礼本来还以为，冯正明会背著自己，不让自己看到他的调味过程。
结果他发现自己有点小人之心了。
冯正明根本不会背著他，连后厨其他人都不会背著。
可以说，冯正明做每一道菜都是大家注视下。
孔兴礼自然是抓住机会，认真地看著和学习著。
很快他发现，似乎冯正明的这些菜，就是有意要让他看到的。
冯正明確实是故意让孔兴礼看到的。
或者应该说，冯正明就是有意再去爱教孔兴礼。
今天孔兴礼这样一位大师傅，放下身段专门来找冯正明。
孔兴礼已经非常低声下气，能看出他確实很担忧。
所以冯正明乾脆给他展示自己的一些菜。
让孔兴礼知道，一些菜可以怎么样去做？怎么做出来味道会更吸引沪城其他地方的顾客，怎么做出来会吸引到外国人。
经过一番忙碌，等到冯正明去上菜的时候，孔兴礼还在后厨里消化。
在冯正明这边见识到的一些东西，是孔兴礼自己没想到过的。
孔兴礼需要好好消化，把很多细节都认真回顾一番。
等冯正明上菜回来，看到孔兴礼依然站在那没有动。
他笑著走到孔兴礼身边轻轻拍了拍他。
“孔师兄还在想呢？你的担心我能理解，觉得海外那么多的餐饮公司和餐厅进入国內，会挤占我们的市场，在沪城给我们带来更加的竞爭压力。
確实，他们来到国內，可能首选就一定会是沪城，毕竟沪城是他们眼中的东方金融中心。
可他们来了，也是给我们带来了更多机会，我们也可以吸引到更多来自国外的客人。”
孔兴礼先是一愣，接著觉得冯正明说的有道理。
海外来国內的又不只是那些餐饮和厨师。
大部分来的人，他们肯定还是需要在国內吃。
可是想了想，孔兴礼还是觉得没有那么有信心。
“师弟，你肯定是可以吸引到那些外国人，你这边早就已经出名了，何况你的手艺摆在那，你也擅长做很多適合他们口味的菜。
我毕竟是传统的鲁菜酒楼，我那边单纯只是做鲁菜，我觉得未必能吸引到他们。”
冯正明：“孔师兄你这就有一点涨他人威风了。
我们鲁菜也可以做的很时尚，也能把很多菜做的適合不同地区人的口味，我们虽然没有川菜那么多味型，但我们鲁菜也不是只有咸鲜。
孔师兄你听我的，之后你们酒楼增加一些海鲜菜，再把一些胶东那边特色的做法用上。
我相信你的酒楼也是能够吸引到很多来自世界各地的食客。”(本章完)